【台中美食】麵匠日式拉麵
店長的話
傳承三十年的肉燥湯頭，結合道地日式九州濃郁豚骨白湯
淺嚐一口，緩緩融化您的味蕾
特有的一番風味，幸福滋味湧上心頭
搭配豐富精緻的配料
滿足您的胃，更溫暖了您的心…
不含防腐劑的涼麵，堅持當日現煮
香濃的麻醬或是香醇的肉燥，還是火辣的韓式泡菜
遇上口感香Q彈牙的麵條
儘是您開胃消暑的最佳選擇…
所有食材均當日配送，絕不添加人工味精或防腐劑
湯頭及用水均採用美國進口RO逆滲透純水
讓您在舒適的環境，安心的用餐 
店家特色
“拉麵”一道看似簡單的料理，其實風情萬種，莫測高深…
誠心邀請您來品嚐，更希望您不吝賜教，給我們意見或看法
，讓我們能有精益求精的機會…
我們的拉麵三大主角：
◎湯頭
我們的豚骨湯頭以特選豬大腿骨、背骨、頭骨、豬腳、雞骨…以及新鮮蔬菜，熬煮至少二十五小時，濃郁如乳脂般的高湯徹底釋放出鮮美滋味，富含膠原蛋白及鈣質，值得您細細品嚐。
◎麵條
比例性的高筋麵粉結合杜蘭小麥粉，以較高含水量的製作粗麵，使拉麵口感Q韌有彈性，又不失健康的高纖成分。
◎叉燒肉
精選含脂肪較少的豬五花肉，先滷製後焰烤而成裡面豐潤多汁，外表芳香四溢的叉燒烤肉，均勻的肥瘦比與湯頭搭配，美味非凡。
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麵匠日式拉麵
地址台中市北區學士路312號一樓
交通位置進化北路與學士路口
電話04-22361498
時間11:30~21:30
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